De la época de Bola de Drac en los mediodías, trabaja en el sector desde muy joven.
Después de cursar los estudios de hostelería y restauración en la escuela Sant Narcís de Girona, comienza a trabajar en diferentes restaurantes para acabar de formarse: Robert de Nola, Las Rejas, Fonda Xesc, Món Sant Benet, entre otros.
Una vez preparado y con suficiente experiencia, decide dar el salto y montar su propio restaurante. Nace el Boira Restaurant, un pequeño espacio gastronómico en el centro de Vic, donde lo utiliza como taller de creatividad.
A mediados del 2019 tiene la posibilidad de ampliar los horizontes del restaurante y comienza a hacer algunos catering junto con Versàtils Gastronomia SL.
El Covid acelera el proceso de reorientar el proyecto y finalmente se asientan los pilares del Boira Esdeveniments.
Robert de Nola
Ay. De cocina- 2006-2008
Caldes de Montbui, Vallès Oriental, Bcn
Las Rejas
Prácticas y Jefe de partida fría – 2008-2009
Las Pedroñeras, Cuenca
Le Palme pitzzahouse
Jefe de cocina – 2009-2010
Aalen, Alemanya
La Fonda Xesc
Jefe de partida caliente – 2010-2011
Gombrèn, Ripollès, Girona
36 Cadires
Jefe de cocina – 2011-2012
Lliça d’Amunt, Vallès Oriental, Bcn
La Carbonera
Jefe de cocina – 2012-2013
Caldes de Montbui, Vallès Oriental, Bcn
Món Sant Benet
Jefe de cocina hotel Sant Benet – 2013-2014
Sant fruitós del Bages, Bages, Bcn
Versàtils Gastronomia
Cocinero de catering y labores de I + D – 2014-2015
Vic, Osona, Bcn
