De l’època de Bola de Drac als migdies, treballa al sector des de ben jove.
Desprès de cursar els estudis d’hosteleria i restauració a l’escola Sant Narcís de Girona, comença a treballar en diferents restaurants per acabar de formar-se: Robert de Nola, Las Rejas, Fonda Xesc, Món Sant Benet, entre d’altres.
Un cop esta preparat i amb suficient expertesa, decideix fer el salt i muntar el seu propi restaurant. Neix el Boira restaurant. Un petit espai gastronòmic al centre de Vic, on l’utilitza com a taller de creativitat.
A mitjans del 2019 té la possibilitat d’ampliar els horitzons del restaurant i comença a fer alguns càterings juntament amb Versàtils Gastronomia SL.
El Covid accelera el procés de reorientar el projecte i finalment s’assenten els pilars del Boira Esdeveniments.
Robert de Nola
Aj. De cuina – 2006-2008
Caldes de Montbui, Vallès Oriental, Bcn
Las Rejas
Pràctiques i Cap de partida freda – 2008-2009
Las Pedroñeras, Cuenca
Le Palme pitzzahouse
Cap de cuina – 2009-2010
Aalen, Alemanya
La Fonda Xesc
Cap de partida calenta – 2010-2011
Gombrèn, Ripollès, Girona
36 Cadires
Cap de cuina – 2011-2012
Lliça d’Amunt, Vallès Oriental, Bcn
La Carbonera
Cap de cuina – 2012-2013
Caldes de Montbui, Vallès Oriental, Bcn
Món Sant Benet
Cap de cuina hotel Sant Benet – 2013-2014
Sant fruitós del Bages, Bages, Bcn
Versàtils Gastronomia
Cuiner de catering i labors de I + D – 2014-2015
Vic, Osona, Bcn
